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terça-feira, 23 de agosto de 2011

REGIÃO VINÍCOLA DA BAIRRADA

VINDIMAS A BOM RITMO NA REGIÃO DEMARCADA DA BAIRRADA







Iniciaram -se nos primeiros dias de agosto e estão a decorrer a bom ritmo as vindimas da Região Demarcada da Bairrada.
As primeiras uvas vindimadas foram as que se destinam à produção de vinhos espumantes, pois requerem maior acidez, que lhes dará a frecura necessária, e que não necessitam de um teor alcoólico elevado.
Em relação a este tipode vinho , um dos ex-libris da região da Bairrada, a vindima iniciou-se com as castas mais temporãs, como o Pinot Noir e a Chardonnay, e pode neste momento considerar-se concluída mesmo em relação às castas mais tardias.

Em relação aos vinhos tintos tranquilos, cuja vindima pontualmente também já começou, tudo leva a crer que nos meados do mês de setembro possa estar na sua maior parte realizada.


Conhecimentos adquiridos ao longo do tempo e relembrados no diário "AS BEIRAS" e numa visita e fantástica almoçarada com um grupo de amigos a uma das CAVES da região

NelaCurado

1 Comentários:

Blogger RI-RI disse...

Bela reforma, com uma garrafeira dessas!

12:53 da tarde  

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