A "castanha"
A castanha
No século XVII, eram mesmo um dos produtos básicos da alimentação dos beirões e transmontanos, chegando, se necessário, a substituir o pão ou as batatas.
“Fruto dos frutos, o único que ao mesmo tempo alimenta e simboliza, cai dumas árvores altas, imensas, centenárias, que, puras como vestais, parecem encarnar a virgindade, da própria paisagem. Só em Novembro as agita a inquietação funda, dolorosa, que as faz lançar ao chão lágrimas que são ouriços. Abrindo-as, essas lágrimas eriçadas de espinhos deixam ver numa cama fofa a maravilha singular de que falo, tão desafectada que até o primeiro nome é doce e modesta – a castanha. Assada no S. Martinho, serve de lastro à prova do vinho novo. Cozida no Janeiro glacial, aquece as mãos e a boca dos pobres e dos ricos.”
Miguel Torga
in“Portugal”
No século XVII, eram mesmo um dos produtos básicos da alimentação dos beirões e transmontanos, chegando, se necessário, a substituir o pão ou as batatas.
“Fruto dos frutos, o único que ao mesmo tempo alimenta e simboliza, cai dumas árvores altas, imensas, centenárias, que, puras como vestais, parecem encarnar a virgindade, da própria paisagem. Só em Novembro as agita a inquietação funda, dolorosa, que as faz lançar ao chão lágrimas que são ouriços. Abrindo-as, essas lágrimas eriçadas de espinhos deixam ver numa cama fofa a maravilha singular de que falo, tão desafectada que até o primeiro nome é doce e modesta – a castanha. Assada no S. Martinho, serve de lastro à prova do vinho novo. Cozida no Janeiro glacial, aquece as mãos e a boca dos pobres e dos ricos.”
Miguel Torga
in“Portugal”
4 Comentários:
Andamos de mãos dadas.
Após a doce fruição de um lanche de castanhas, abro o blogue e que vejo!
As "DITAS"!... escondidas em seu alto castelo.
Lindo, este texto de Miguel Torga.
E com este frio "glacial" por Coimbra...nada como umas "quentinhas e boas"..para aquecer as mãos!
Brrrrrr!!!
Recomendo "Portugal" de Miguel Torga que me inspirou na "postagem" sobre as "DITAS" (sic Nela Curado)
Abraço
José Leitão
Miguel Torga era transmontano como meu pai.Conversavam muito e eram amigos.
Tenho muitos dos seus livros e sempre me encanto,mesmo que os releia.
Nasceu a 12 de Agosto de 1907 em S.Martinho da Anta - Trás-os-Montes.
F. em 17 de Janeiro de 1995
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